今天剛好來桃園辦點事情，才知道原來朋友今天生日！！

所幸在附近找了一家看起來還不錯的鐵板燒慶生～

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======== 店 家 資 料 ========
店名: 江雁塘新時尚鐵板燒

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======== 店 家 資 料 ========
店名: 中山意舍酒店(1F)ACHOI

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======== 店 家 資 料 ========

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大直美食 江振誠 RAW 大直高級餐廳

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======== 店 家 資 料 ========
店名: RAW
國家: Taiwan
城市: Taipei

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學了幾天高湯、母醬後，會發現法式湯頭有固定的幾種"ken乓"(台語:提味)材料

有學到新的材料的話，此篇會慢慢更新

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一般醬汁幾乎都是由五種母醬演化而成。

而冷盤常用的母醬，可以稱為第六種母醬，由美乃滋為底做變化。

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別問怎麼都沒有做菜過程跟完成圖哇～～

Foundation II 這堂課開始有很多實際操作的時間。

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上課兩天了，今天拿到這學期會學到的菜單影本。

 

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進Le Cordon Bleu的第一天，學校老師(Chef)就出了一個功課給我們，這功課為期一年。

作業內容就是在學的期間內，要常常出去吃飯～～

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