目前分類:藍帶點滴 Diary (9)

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進Le Cordon Bleu的第一天,學校老師(Chef)就出了一個功課給我們,這功課為期一年。

作業內容就是在學的期間內,要常常出去吃飯~~

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Master Chef Series: International Cuisine 101- Styles of Sushi

 

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Le Cordon Bleu就跟其他的大學、二專一樣,有很多的活動、志工可以參加,當然不外乎是跟食物有關囉~

 

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針對"廚藝",加州藍帶廚藝學院洛杉磯分校提供了兩種課程。

第一種是Diploma in Le Cordon Bleu Culinary Arts

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針對"烘培與糕點",加州藍帶廚藝學院洛杉磯分校提供了兩種課程。

第一種是Diploma in Baking and Pastry Arts

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Le Cordon Bleu料理課程證照班的學費裡面,已經包含了一些基本的工具。

不過!!!真的都是很基本,而且發的工具聽說比起糕點證照班來的少很多~可能是因為料理本身並不會用到這麼多工具吧!?

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「唉喲喂~~~領巾怎麼打啊?」

這應該是常見的新生問題吧~

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今天心血來潮想說拍一下制服做紀念好了

順便來做個介紹~

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美國境內一共有17所藍帶分校,

AZ:Scottsdale

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