學期末前的最後一個段考~

也是考證照前的最後一堂課了~下次上課就是要全班一起上網考證照囉~

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總是覺得Chef Trinidad Silva試著把明明可以很簡單的概念考得很難。

第二次指筆測驗雖然及格了,但還是達不到麻吉娜的標準阿T___T

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Master Chef Series: International Cuisine 101- Styles of Sushi

 

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這堂課,其實也就只有3個小考、2個段考而已~

下禮拜就要考Certificate了,應該過得了吧~哈

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Foundation I的課程終於過了一半~~

喜憂參半阿!!!開心的是刀功真的有進步,連Tourne也可以切得不錯

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第一次Food Safty and Sanitation的段考,是考第1~4課。

可能前一晚沒睡飽吧,居然錯了1題不該錯的,另一題是老師考試前有洩題的~

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Le Cordon Bleu就跟其他的大學、二專一樣,有很多的活動、志工可以參加,當然不外乎是跟食物有關囉~

 

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烹調方式有很多種,不過不外乎都是從3種型式、乾或溼、3種顏色的不同組合,變化而來。


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Food Safety and Sanitation的考試,相對的,比Foundation I來的簡單

全都是選擇題~~

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說到Quizzes,原先以為所有考試都是學校標準統一制定的,

後來才知道,考卷都是老師自己出的~

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