*麻吉娜の藍帶廚藝小宇宙*

Master Chef Series: International Cuisine 101- Styles of Sushi

談到MasterChef，說白了就是廚藝界的星光大道吧～

節目徵求素人參賽者，通過比賽角逐名廚寶座的廚師選秀節目。

最早是1990年左右在英國的BBC製作播放，之後2005年也開始在紐西蘭出現，以及澳洲版的MasterChef Australia。

美國的Fox參考澳洲版本，推出MasterChef US。

英國與澳洲並各自發展出分支節目，如以小朋友或名廚為主角。

MasterChef影響力橫跨數個大陸，全球共有二十多個國家至做自己的MasterChef節目呢！

從2011年開始，美國藍帶學院跟MasterChef電視節目合作。

現在藍帶不單單提供完整專業烹飪課程給學生，

同時也開放給一般民眾在週末時，沒有壓力的學習廚藝。

從早上10點到下午1點，三小時中，課程的內容包羅萬象，

可能是中式、日式、美式、基礎課程、到中東等，應有盡有。

課程中包含所有食材還有一件圍裙，都可以帶回家的。

廚用刀等工具學校也會提供，當然不能帶走囉~XD

打著電視節目的光環，報名的學生還滿多的，不過，課程也不便宜。

單獨一堂課要價$99美元。

若一次訂6個課程則為$479 美元(一年任選6堂)。

24 堂課 (或隔週上)則是$1499元。

整年48堂課則為$2,699元。

麻吉娜上網報名當義工，工作內容是在課程開始前2小時幫忙準備食材還有教學時會用到的東西。

從8點一直待到下午2點，人走光了快打掃～

雖然這些經驗麻吉娜任為無法寫在履歷表裡(才短短幾小時，很難算是”工作經驗”)，

不過可以免費上廚藝課，學習新知識外，最後還會有一大堆用不完的食材可以拿回家，也算是福利之一吧！

8點鐘一到，就開始折圍裙

每個人都會有一份製做壽司的食材盤，

裡面有小黃瓜、紅蘿蔔、牛油果、豆苗

2種生魚片、大蝦、飛魚卵(原味及芥末)、蟹肉

美乃滋、日式甜不辣裹粉等等

老師會先做一次給大家看，之後就是學生動手做的時間囉

結束後，老師給義工的我一大桌食材回家：

1大盒壽司飯

5盒蝦子、5盒飛魚卵、2和蟹肉、8大塊魚肉(不打算生吃～可能煮湯吧)

食譜卡3張、壽司竹2個、50片海苔、2件圍裙

官方網站http://www.chefs.edu/Programs/Chefs-Series

義工報名網址http://www.eventbrite.com/org/1456857110?s=10674640

Le cordon Bleu跟MasterChef合作的資料http://www.chefs.edu/Student-Life/Culinary-Central/June-2011/Le-Cordon-Bleu-And-MasterChef-Launch-New-Cooking-Classes-