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地震魚+白松露～～級品阿!地震魚顧名思義只有在地震時才會出現的特殊魚種，吃起來口感綿密，不像魚肉，倒是像幕斯一樣，入口即化。
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Google「地震魚」：
地震魚又名皇帶魚。他生活在深海的中、上層，作波浪式的蛇行運動。由於數量稀小，習性幾乎未被研究過。關於皇帶魚的傳說很多，歐洲漁民稱它為「海魔王」。因它常伴隨鯡魚游動，被認為是鯡魚的保護者，因而有「鯡魚王」之稱。由於它的背鰭的絲狀鰭條，有時形成雞冠狀，並可隨時垂舉，故日本漁民則稱之為「海底宮殿的公雞」。許多人認為古代航海者相傳的大海蛇就是來自皇帶魚。

歷史上有關捕獲皇帶魚的記載甚少，坊間更流傳著生活在深海水域的皇帶魚除非因為地質出現大變動，例如發生地震，否則鮮有海到淺水的海域而改變棲息環 境，因此被捕獲的機會極微，亦因為這樣的生活特性，才會被稱為「地震魚」，相傳皇帶魚會因地震而受驚游至淺水避難，所以牠的出現即預視了會有大地震的發生。

地震魚通常無經濟利用、無食用價值，僅供學術研究。