*麻吉娜の藍帶廚藝小宇宙*

======== 店 家 資 料 ========
店名:寶艾西餐廳Bel Air Grill
國家:Taiwan
城市:台北Taiepi
地址:台北市信義區松壽路2號
訂位電話:(02) 2720-1230
營業時間:午餐11:30~14:00;晚餐18:00~21:00
網址: https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/BelAirBarGrill.html

娜娜有辦君悅美饌會員卡，
只要來君悅餐廳消費，都享有2人同行打5折、3人8折、4人75折
國內外訂房也有9折優惠
在等電梯的時候，聽到旁邊太太在嚷嚷：會員推廣的人整天打來，都快崩潰了
不過娜娜是因為覺得他們的餐廳好吃，所以才辦的

寶艾西餐廳位於君悅酒店二樓
有個美麗的天井，白天及傍晚都可以看到陽光的感覺真好

晚餐套餐有五品：沙拉、湯、熱開胃菜、主餐及配菜、甜點飲料　(午餐是4品，但價格便宜很多)

套餐價格依照選擇的主餐而有不同

香料醃鮭魚、黃瓜沙沙、優格醬汁、蒔蘿油
Cured salmon gravlax, cucumber salsa, yogurt sauce, dill oil

炙煎馬里蘭蟹肉餅、水耕生菜沙拉、雷穆勒醬汁
Seared Maryland crab cake, hydroponic salad, sauce remoulade

蟹肉餅其實算是美國的菜色
吃起來口感乾乾的，滿滿的蟹肉味道很鮮

絲瓜濃湯
第一次聽到西餐廳把絲瓜弄成濃湯出
喝起來口感清爽！棒棒

雞肉清湯：位上後，現場加入高湯～好喝

熱開胃菜是二選一，我選的是慢燉12小時澳洲牛頰、寶艾馬鈴薯、紅酒醬汁
Braised 12 hours of Australian beef cheek, Bel Air mashed potato, red wine glaze

比起牛頰，這道海鮮前菜就顯得CP值低一些了
炙煎北海道大干貝、燉斯杯爾特小麥、經典奶油龍蝦醬汁
SeAred Hokkaido scallop, spelt wheat risotto, lobster bisque sauce

主餐($2960)：美國頂級羔羊排、木燻檸檬味噌齒魚
U.S. lamb chop, cedar plank flavored toothfish, light lemon, miso
娜娜覺得這道真的超級划算！
單獨的齒魚主餐要價2980，大小只比羊排搭齒魚大一點點
同行的友人吃齒魚，懊悔地說早知道點這個了

雙人才能點的美國杉河農場自然肋眼牛排400公克、爐烤大蝦($5880)
U.S. Cedar River farm natural beef rib eye 400g, baked prawn
肋眼有帶沙朗及老饕，如果先吃老饕，吃到沙朗的時候就會很想叫別人幫忙吃XD
海大蝦真的滿有份量，吃了以後飽足感大增

配菜1：炒野菇、牛肝菌、香草、紅酒醬汁
Sauteed field mushroom, porcini, herb, red wine glaze

配菜2:招牌的牛奶煮玉米筍、奶油、楓葉糖漿、辣椒碎
Milk braised baby corn, melted butter, maple syrup, chili flake
(必點！必點！必點！)真的好吃～嫩嫩軟軟的玉米筍，完全沒有生味

飯後可以甜點或水果二選一，甜點是檸檬塔～不會太酸

水果盤也蠻誠意的

餐後飲料有附一個馬卡龍～飲料有咖啡及茶可選(不喝咖啡因的可以選洋甘菊喔）