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(娜娜非網誌寫手, 目前不接邀稿, 謝謝!)

======== 店 家 資 料 ========
店名:Tairroir泰芮
國家:Taiwan
城市:台北Taipei
地址:台北市中山區樂群三路299號
訂位電話:(02) 8501-5500
營業時間:午餐12~14:30;晚餐18:30~22:30
網址: http://www.tairroir.com/

今年新推出的台北米其林,不知道是不是阿兜仔的口味跟台灣不同

得獎的餐廳大多不合娜娜的胃

泰芮在視覺上搭配得宜,但是口味上還是吃"不太習慣" XD

(明明在美國及法國,甚至香港澳門的米其林,口味都沒那麼"奇特"阿...)

他沒有甚麼套餐可選,只有一種$3650+10%,還有可以選要不要加價買粥($380/盤)

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第一個要誇獎的是照

照片拍得很有特色,也很美~這也是把娜娜馬扁來的主要原因

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桌上會有像明信片大小的菜單,吃完以後可以帶走

當然從菜單上會看不出個所以然~總之整個走的就是非常難理解的新潮路線

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開胃菜有四品,都是素食的~

第一個:皮蛋小黃瓜脆餅捲 味道普通

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第二個:枕頭麵包,內有燉蔬菜 味道普通

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第三個:迷你蛋塔+羊奶起司 味道普通

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第四個:煙燻素鵝 味道普通

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吃了四個味道普通的開胃小品,開始有點擔心後面的菜了...

果不其然,接下來的「碳水豆合物」也是個挺令人失望的冷湯

裡面是水+豆腐啤酒,旁邊一顆是炸的頗硬的竹炭玉米球

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麵包還可以

 

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「里山里海」:海膽+南瓜泡泡+海鮮塔+馬賽魚湯+紫山藥

看起來是不錯,可是吃起來,南瓜味道蓋過所有食材,吃不到海鮮味...太可惜了

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「你的冬天我的夏天」:這道菜的意思是,松露代表夏天,筍子代表冬天,

旁邊綠綠的是炸丁香魚...超腥...無法吃完...

服務生問為什麼沒吃完,娜娜跟她說有點腥,服務生就"喔"了一下,默默收走盤子

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「休息站的回憶」:另外加價的菜色(+380)

件單來說,就是粥~上面有個糖心蛋版本的茶葉蛋....

娜娜覺得還是稀飯配菜埔、罐頭瓜還比較好吃

最後這道菜當然也是沒吃完就可以收走了!掰掰~~

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「寶鮑不說」:吃到這裡,主廚該出來面對一下了吧...

差不多就是夜市常出現的內包餡料的雞翅~只是這個版本裡面是塞兩個小鮑魚

鮑魚殼裡的是衝菜醬~如他名字一般,吃起來衝衝辣辣

 

 

 

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「魚啵蕩漾」:酸菜魚骨豆漿醬+魚

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「鴿薏精甚」:烤鴿子

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每個人都會吃到一隻腳+半顆心臟+肝,內臟吃起來很腥

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鴿肉...會不會太少阿~剛剛不是拿一鍋來的嗎?東西咧?

 

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「蔥油拌麵」:不在菜單上的...他就真的只是蔥油拌麵...

旁邊的湯要單獨喝,還不錯喝

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苦茶油冰淇淋,好吃!今天最有心得的一道菜

 

 

 

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今日最好的,應該就是甜點了~

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一人可以任選3個,其實吃的蠻飽的,所以想說把甜點打包

結果服務生說:不好意思我們沒有打包

蛤?甚麼!?沒有打包...沒有打包...(無限迴盪)

呃...娜娜吃到現在,鮮少高級餐廳沒提供打包,就連美國賭城的三星侯布雄都可以打包阿!

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$4433吃這些...大家心裡都有一把尺~娜娜就介紹到這裡囉

 

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*麻吉娜の藍帶廚藝小宇宙*

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