啊哈~順利過了Certified Professional Food Manager exam

表示可以開始在廚房內工作囉~~

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原文出處: http://tw.news.yahoo.com/blogs/culture/%E5%A6%82%E6%9E%9C%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%E5%8F%AB%E5%81%9Alo-va-bong.html#more-id

吳恩文

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原文出處: http://tw.news.yahoo.com/blogs/culture/%E7%82%92%E8%9D%A6%E4%BB%81%E5%B9%B2%E9%9B%9E%E7%B2%89%E4%BB%80%E9%BA%BC%E4%BA%8B.html#more-id

吳恩文

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西班牙冷湯是一種適合炎熱地區夏天的湯品。

 

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Pest Control

-Goals: (1) prevent, (2)Remove food and water sources to eliminate and prevent breeding, (3) Work w/ PCO to control any infestations that occur

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期末考分兩天考~

今天主要是紙筆測驗(總成績7.5%)+刀功測驗(總成績10%)

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Basal metabolic rate(基礎代謝率,縮寫BMR)是指在安靜狀態下(如靜臥狀態)消耗的最低熱量,依照活動量的比例做增減。

當然網路上有很多卡路里、體重計算機,直接輸入個人資料,他就會算給你囉~~

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學期末前的最後一個段考~

也是考證照前的最後一堂課了~下次上課就是要全班一起上網考證照囉~

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總是覺得Chef Trinidad Silva試著把明明可以很簡單的概念考得很難。

第二次指筆測驗雖然及格了,但還是達不到麻吉娜的標準阿T___T

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Master Chef Series: International Cuisine 101- Styles of Sushi

 

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