西班牙冷湯是一種適合炎熱地區夏天的湯品。

 

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Pest Control

-Goals: (1) prevent, (2)Remove food and water sources to eliminate and prevent breeding, (3) Work w/ PCO to control any infestations that occur

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期末考分兩天考~

今天主要是紙筆測驗(總成績7.5%)+刀功測驗(總成績10%)

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Basal metabolic rate(基礎代謝率,縮寫BMR)是指在安靜狀態下(如靜臥狀態)消耗的最低熱量,依照活動量的比例做增減。

當然網路上有很多卡路里、體重計算機,直接輸入個人資料,他就會算給你囉~~

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學期末前的最後一個段考~

也是考證照前的最後一堂課了~下次上課就是要全班一起上網考證照囉~

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總是覺得Chef Trinidad Silva試著把明明可以很簡單的概念考得很難。

第二次指筆測驗雖然及格了,但還是達不到麻吉娜的標準阿T___T

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Master Chef Series: International Cuisine 101- Styles of Sushi

 

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這堂課,其實也就只有3個小考、2個段考而已~

下禮拜就要考Certificate了,應該過得了吧~哈

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Foundation I的課程終於過了一半~~

喜憂參半阿!!!開心的是刀功真的有進步,連Tourne也可以切得不錯

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第一次Food Safty and Sanitation的段考,是考第1~4課。

可能前一晚沒睡飽吧,居然錯了1題不該錯的,另一題是老師考試前有洩題的~

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